Идеи для приготовления блюд на гриле

Отдых на природе всегда связан с приготовлением блюд на открытом огне. Любимые шашлыки со свинины и баранины, овощи на гриле… Мы предлагаем вашему вниманию очень простые рецепты грибов, семги и креветок на огне. Они обязательно покорят вас своим непревзойденным вкусом.

Креветки на гриле

Вы привыкли к вареным креветкам? Мы предлагаем вам попробовать приготовить креветки на гриле. Они отлично заменят другие закуски, подойдут к пиву и станут отличным украшением праздничного стола. Благодаря особенному маринаду креветки будут не только сочные, но и ароматные. Жарить их не нужно долго, поэтому их приготовление не займет много времени.
Вам понадобиться: очищенные креветки (10 шт., больших), розмарин, чеснок (1 головка), лимон (1 шт.), оливковое масло (3 ст. ложки), соль (0,5 ч. ложки).
Очистите и измельчите чеснок. Затем выдавите из лимона сок. Правильно очистите креветки, очень важно удалить темную полоску вдоль спинки.
Все ингредиенты смешайте в миске. Оставьте только сок из половины лимона и столовую ложку масла. Этой смесью вы будете поливать креветки в процессе обжарки их на гриле.
Обжаривайте креветки на протяжении 10-15 минут.

Шашлык из семги

Мы предлагаем вам приготовить невероятно нежный шашлык из красной рыбки, вкус которого оттеняет соево-медовый маринад с горчицей.
Вам понадобиться: кусок семги (1 стейк толщиной около 3 см), по одной столовой ложке меда, горчицы, соевого соуса.
Такую семгу можно готовить в духовке, в аэрогриле или на мангале. Промойте рыбу, снимите с нее кожу и удалите кости. Порежьте рыбу на кубики и смешайте ее с медом, соевым соусом и горчицей. Оставьте мариноваться минут 15-20. Затем оденьте ее на деревянные шпажки, если будете готовить шашлык в духовке,а если же будете готовить рыбу на огне, используйте металлические шампура. Готовить рыбу необходимо до легкой румяности, чтобы она оставалась сочной.

Шампиньоны на гриле

По рецепту, который мы предлагаем, приготовленные вами грибочки запомнятся всем надолго. Они обладают невероятным ароматом и непревзойденным вкусом.
Вам понадобиться: 0,5 кг шампиньонов (15 шт., крупных), по 4 ст. ложки соевого соуса и растительного масла, лимонный сок (1 ст. ложка), чеснок ( 1-2 зубчика), паприка (1 ч. л.) и укроп.
Промойте тщательно грибы, высушите их с помощью бумажных полотенец, затем сложите в одноразовый кулек. Смейшайте в миске измельченный укроп, паприку и чеснок (его нужно пропустить через чеснокодавилку). Все это высыпьте в пакет и перемешайте с грибами, добавьте лимонный сок, соевый соус и масло. Свяжите пакет и потрясите, внутри него все ингредиенты тщательно перемешаются. Грибы должны промариноваться на протяжении 15 минут. После этого нанижите шампиньоны на шампура и жарьте на мангале около 15-20 минут. Их также можно готовить в духовке, для этого можно использовать деревянные шпажки. Теперь вы знаете что приготовить на ужин летом.
Добавьте к предложенным вашему вниманию блюдам свой любимый соус и наслаждайтесь их вкусом. Приятного аппетита!